2025 SAIL 臻牛獎(jiǎng)評(píng)選于上海西雅展展會(huì)期間隆重舉辦，皓月集團(tuán)沃金和牛西冷牛排憑借自身的高品質(zhì)，以及在烹飪過(guò)程中的完美表現(xiàn)，獲評(píng)2025 SAIL 年度西冷牛排。
 

本次評(píng)選現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)到30位肉類(lèi)行業(yè)專(zhuān)家、米其林星級(jí)廚師、WEST品酒師、資深美食媒體人等專(zhuān)業(yè)人士擔(dān)任評(píng)委，經(jīng)過(guò)生肉表現(xiàn)和烹飪表現(xiàn)（西餐+中餐烹飪制法）兩輪比拼最終評(píng)選出年度最佳眼肉、年度最佳西冷、年度最佳菲力、年度最佳和牛。皓月沃金和牛西冷牛排正是憑借在兩輪比拼中的完美表現(xiàn)，用產(chǎn)品實(shí)力征服評(píng)審。能夠獲此殊榮，名副其實(shí)！

作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，皓月始終專(zhuān)注于發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，目前已經(jīng)開(kāi)發(fā)7大系列上千種產(chǎn)品，此次受參展產(chǎn)品數(shù)量限制，只選取了最為精華的沃金和牛產(chǎn)品參賽。沃金和牛是皓月集團(tuán)自主繁育改良的高端雪花牛肉新品種，用日本和牛凍精、延邊黃牛做母體，又結(jié)合安格斯改良，經(jīng)過(guò)近30年達(dá)到了5世代，已經(jīng)上報(bào)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定新品種，填補(bǔ)我國(guó)自主高端牛肉的空白，一頭牛綜合產(chǎn)值15萬(wàn)元以上。國(guó)務(wù)院總理李強(qiáng)在2023年11月16日視察皓月總部時(shí)，給予皓月高度評(píng)價(jià)，要求我們保護(hù)好沃金和牛這個(gè)“牛芯片”，并期望皓月延鏈補(bǔ)鏈做好肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。

用實(shí)力打造國(guó)產(chǎn)牛肉領(lǐng)軍品牌

好牛肉 用品質(zhì)說(shuō)話(huà)